|
Velen komen naar de Corrèze voor de natuurpracht, maar onderschat de keuken niet.
Kunnen we u verleiden tot een 'snoep'reisje? Snoepen van de gastronomie en specialiteiten Corréziennes !
Van hoge kwaliteit, puur biologisch: Limousin-rundvlees en -schapen, varkensvlees, charcuterie, ganzen, eenden en afgeleide producten, truffels, appels, rood fruit, bosbessen, noten, groenten , confituren, honing, kazen, aperitieven, wijnen, likeuren...
Recepten gemaakt van de producten vers van het land zoals: aardappel 'Millassous Corrézien', gevulde eekhoorntjesbrood, gevuld vlees, tourtous, morieljes, cantharellen en truffels begeleiden lekker vlees en zoetwatervis (forel, snoek, snoekbaars...).
Niet over te slaan zijn de desserts, overheerlijk zoals: "flaugnarde", "clafoutis", likeuren op basis van walnoten, bosbessen, frambozen... of te wel een gastronomisch feest.
Bij ons in de receptie vindt u visitekaartjes van winkels en restaurants waar u voor al dit lekkers terecht kunt, naast natuurlijk de markten. En natuurlijk doen wij in ons eigen restaurant ook ons best u heerlijk te verwennen. |
