... zoals u een beetje van ons gewend bent, beginnen we met een update over hoe het op de camping is op dit moment, waarvan we meestal starten met het weerpraatje. Hetgeen toch heel belangrijk is met kamperen. We zijn tenslotte hele dagen buiten. 

Van een hele hete zomer zijn we de afgelopen tijd in wat regenachtiger weer beland. Soms met bakken tegelijk, soms miezerregen en soms hier en daar een bui. Tijdens de wandelweek vorige week hebben we best 'geluk' gehad; één dag met afwisselend regenjas aan en uit en weer aan en uit. Voor de rest, dan wel geen zonnetje, maar wel overwegend droog.

Inmiddels is de beeldhouwweek van start gegaan, helaas wel in de regen. Het vooruitzicht is gelukkig dat de zon eraan komt, vandaag wellicht einde dag en anders toch morgen. Want wat is er heerlijker dan in de openlucht met groen om je heen een prachtige creatie te 'hakken'.

Het is duidelijk paddenstoelentijd; ze schieten met bosjes de grond uit. Prachtige exemplaren, van de echte Corrèze-cêpes tot de grote parasolzwam. 

De één goed eetbaar en de ander goed giftig. 

Het blijft altijd groot nieuws, krantenkoppen vol, dat de eerste cêpes weer gevonden zijn. Je koopt ze niet op de markt. Nee, je plukt ze zelf in het bos. Zo hoort het. En er wordt ook gedeeld, onderling, met familie en vrienden. Het is een heel ritueel, dat 'eekhoorntjesbrood', want dat is het in Nederland. Maar hoe herken je nu de juiste cêpes? De paddenstoel heeft een herkenbare bruine hoed die tot 30 cm groot kan worden en een vrij dikke, sponzige steel. Wil je het exact weten, klik dan op deze link (wel in het Frans maar met foto's). Dan kun je zien wat de juiste cêpes is om te plukken en welke je zeker af moet blijven. 

Cêpes worden ook wel de koning onder de paddenstoelen genoemd, dat is niet zonder reden. Deze wilde paddenstoel heeft een erg unieke, nootachtige smaak, waardoor deze lastig vervangbaar is door een soortgenoot, maar des te leuker om mee te koken. Komende tijd nog aan het kamperen bij ons of op een ander prachtig plekje. Hou tijdens een wandeling maar eens de omgeving in de gaten, en zie of je er één kunt vinden.
Alvast eet smakelijk ;-)

Openingstijden 2025: 17 mei - 14 oktober